หมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน อาหารจีนที่ชาวต่างชาติชื่นชอบมาก จัดอยู่ในกลุ่มอาหารเจ้อเจียง รสชาติเปรี้ยวหวาน หน้าตาน่าทานมาก

จึงได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ถ้ากินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งละมุนปากอร่อยเลียยันจานกันเลยทีเดียว

สูตรการทำหมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ถ้าพร้อมแล้วเราไปเริ่มกันเลย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เลือกเอาสันในของหมูคุโรบุตะ (1,000 กรัม) (ห่อ)1ห่อ
  • แป้งทอดกรอบ (ถ้วยตวง)1/2ถ้วย
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย)1/2ถ้วย
  • พริกหวานแดง (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ลูก
  • พริกหวานเขียว (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ลูก
  • หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หัว)1หัว
  • สับปะรด (หั่นชิ้นเล็ก)1/2ถ้วย
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ถ้วยตวง)2ถ้วย
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา)1ช้อนชา
  • เกลือป่น1ช้อนชา

มาเริ่มทำ ผัดคะน้าหมูกรอบ กันเลย

  • 1. หั่นสันในหมูคุโรบุตะ เป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือป่น และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่สันในหมูคุโรบุตะ ตราซีพี ที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  • 2. ให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่ พริกหวานทั้งสองสี และสับปะรด ลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดที่พักไว้ ลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  • 3. ตักใส่จานที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานได้แล้ว

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.