เมนูข้าวผัดหมู นับเป็นอาหารยอดนิยมของเด็ก ผู้ใหญ่ หรือแทบจะทุกวันเพราะเป็นเมนูที่กินแล้วไม่เบื่อเป็นเมนูทานเบาๆก็ได้ และหลายๆคนคิดว่าทำง่ายๆแต่จริงๆแล้วการทำให้อรร่อยนั้นยากมาก วันนี้เราจึงนำวิธี เทคนิคการทำข้าวผัดให้อร่อยมาฝากกับทุกคน
วัตถุดิบ เมนูข้าวผัดหมู
- ข้าวสวย (ค้างคืน) 2ทัพพี
- ไข่ไก่ 2ฟอง
- ต้นหอม+ผักชี
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2ช้อนโต๊ะ
- รสดี ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- หมูชิ้น 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3กลีบ
วิธีทำเมนูข้าวผัดหมู
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมที่บุบพอแตกเจียวจนหอม
- ใส่ไข่เจียวไข่ให้หอมเหลือง จากนั้นใส่ข้าวลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เมื่อคลุกเค้าให้เข้ากันแล้ว ปรุงรส แล้วผัดให้มีกลิ่นหอมของกระทะ ชิมรสชาติ เมื่อพอดีแล้วปิดไฟ
- โรยด้วยผักชีต้นหอม คลุกเคล้าอีกรอบ จากนั้นตักใส่จาน
