ผักกาดขาวสอดไส้ จัดได้ว่าเป็นอาหารคลีนสำหรับคนรักสุขภาพเลยก็ว่าได้ เพราะมีส่วนผสมของผักส่วนมาก และก็ผ่านการต้ม โดยไม่ใช้น้ำมัน ทำให้กินลดความอ้วนได้เลย

และหากคุณยังทำไม่เป็นเราก็มีสูตรดีๆมาฝากกัน ซึ่งภาพและสูตรจาก Maekwansri ไปชมกันเลย

วัตถุดิบ ผักกาดขาวสอดไส้

1. กระเทียม
2. พริกไทย
3. เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
4. ซีอิ๊วขาว
5. น้ำมันหอย
6. น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
7. ผักกาดขาว
8. น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
9. น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)

ขั้นตอนการทำผักกาดขาวสอดไส้

1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้

2. สับไก่ (หรือหมู) ให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน

3. ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ

4. นำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อให้สวยงาม

5. นำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนสุก

6. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยค่ะ ‪

เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรับประทานพร้อมกันได้เลย

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.