สูตร ขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก สูตรโบราณกะทิแตกมัน

สูตรการทำ ขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก เมนูของหวานต้นตำหรับแบบไทย ฝึกหัดทำไว้เป็นดียิ่ง เพื่อการเอาใจสามี หรือคนที่เรารัก ให้มีความสุข กับการกินของหวานและผ่อนคลาย

วันนี้เราจึงมีวิธีการทำง่ายๆมาฝากกัน ทำกินเองที่บ้านได้เลย

ส่วนผสมขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก

1. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

2. แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ

3. แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย

5. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย

6. กะทิ 250 มิลลิลิตร และกะทิสำหรับหน้าขนม 250 มิลลิลิตร

7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

8. แป้งข้าวเจ้า ส่วนผสมหน้าขนม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และ แป้งถั่วเขียว เข้าด้วยกัน

2. เทน้ำใบเตยและน้ำตาลปี๊บลงไป ตามด้วยน้ำกะทิ คนจนน้ำตาลปี๊บละลายและทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วก็วางพักไว้

3. ทำตัวหน้าขนมโดยผสมกะทิกับเกลือ และใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

4. นึ่งถ้วยรอไว้ 10 นาที

5. จากนั้นก็ตักขนมลงไปให้ได้ 3/4 ของถ้วย ปิดฝานึ่งต่ออีก 5 – 7 นาที

6. เปิดฝาแล้วหยอดหน้าขนมลงไป ปิดฝานึ่งต่ออีก 5 นาที

7. เสร็จแล้วก็นำขนมออกมาจากเตานึ่ง วางพักไว้ให้เย็นเพื่อนให้ขนมแข็งตัวไม่เละ หลังจากนั้นก็ชิมได้เลย แล้วจัดใส่จานนำไปรับประทานให้อร่อย