สูตรตำแตง

สูตรตำแตง อย่างไรให้อร่อย ขอเสนอวิธีการทำแบบเด็ดๆ ต้องบอกเลยว่าแตงกวานั้นมีประโยชน์หลายอย่างต่อผู้ชายและผู้หญิง โดยเฉพาะสุภาพสตรี ที่สามารถช่วยเหลือได้หลายทาง

แต่ไม่ต้องคิดลึกไปไกลขนาดนั้นนะ 555 วันนี้เราจะพูดถึงแค่เรื่องสูตรการตำแตงเท่านั้น ส่วนตำอย่างอื่นเอาไว้ก่อนก็แล้วกัน อิอิ

ประโยชน์ของแตงกวา

1. หั่นเป็นผัก กินประกอบอาหารหลัก
2. ใช้โบ๊ะตา เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวหนัง เสริมความงาม
3. กินเฉยๆ ให้ร่างกายดูมีน้ำมีนวล
4. ใช้ทำเป็นเมนูหลัก เช่น ตำแตง ผัดแตง เป็นต้น

วัตถุดิบในการ ตำแตง

1. พริก (กี่เม็ดแล้วแต่คนชอบเผ็ด)
2. ปลาร้า (เอาแบบสำเร็จรูปก็ได้ ลองหาซื้อขวดฝาแดงดู)
3. แตงกวา (ตามจำนวนคน ถ้ากินคนเดียว ลูกเดียวก็พอ ใหญ่พอประมาณ)
4. ผงชูรส
5. น้ำปลา
6. มะนาว มะเขือเทศ มะขามเปียก(อันนี้แล้วแต่คนชอบ)

ขั้นตอนการตำแตง

1. นำพริกลงไปในครก ตามจำนวนที่ต้องการความเผ็ด ตำให้ละเอียด
2. นำแตงกวาที่ฝานเป็นเส้นไว้แล้วลงไป
3. ใส่ ปลาร้า ประมาณ 1-2 ช้อนก่อน และผงชูรส
4. ใส่น้ำปลานิดเดียว
5. ใส่มะนาวและเขือเทศ หรือใครจะใส่มะขามเปียกด้วยก็ได้ แต่อย่าใส่เยอะ เพราะสามตัวนี้ให้ความเปรี้ยว และอย่าใส่เปลือกมะนาวลงไปในตำแตงเด็ดขาด เพราะเนื้อแตงกวามีความละมุนมาก อาจจะทำให้ขมได้
6. เริ่มทำการตำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมลองดู ในรอบสองจะเป็นการเติมสิ่งที่ขาด เช่น ถ้าเค็ม ให้ใส่ผงชูรสเพิ่ม หรือน้ำตาลปีปก็ได้
ถ้าหวาน ให้เพิ่มปลาร้า ถ้าเผ็ดมากให้เพิ่มน้ำปลาลงไป

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.